Cuisses de poulet marinées au yaourt

4 personnes

Préparation : 20 min

Repos : 1 h

Cuisson : 40 min


Ingrédients :

  • 150 g de Yaourt nature Bio La Fontaine à Yaourt

  • 4 cuisses de poulet fermier

  • 20 g d’un mélange d’épices tandoori

  • 2 gousses d’ail

  • 1 morceau de gingembre (env. 3 cm)

  • 1 citron vert

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive

  • 2 pincées de sel

  • 6 tours de moulin à poivre

Epluchez, dégermez et hachez les gousses d’ail.
Pelez et taillez le gingembre en petits morceaux.
Pressez le citron.
Retirez la peau des cuisses de poulet.
Dans un bol, mélangez le yaourt avec les épices, l’ail et le gingembre, le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
Enrobez les cuisses de poulet de cette marinade au yaourt.
Couvrez et réservez au frais au moins une heure. Plus vous laisserez mariner (jusqu’à 4h), plus la volaille sera tendre et
goûteuse.
Faites griller au barbecue !


Si vous préférez le four : préchauffez le four à 210°C, en position grill.
Disposez les cuisses de poulet marinées dans un plat et faites cuire entre 30 et 45 minutes (en fonction de la taille des
cuisses).
Accompagner d’un riz basmati et d’une sauce blanche au yaourt pour un repas tonique, sain et gourmand.

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